一、倒不同的酒
啤酒可以倒满
白酒倒五分之四
红酒倒高脚杯的三分之一
二、倒酒顺序
同辈：就近原则，顺时针方向倒酒
长辈：尊者原则
三、叩指礼
领导为你倒酒，你要：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
同事为你倒酒，你要食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
下属为你倒酒，你要食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。
四、注意事项
不能隔座倒酒
不能酒瓶口对着对方
倒酒要顺着杯壁倒，声音不能过大
红酒倒酒时酒标应面向客人
留个问题：
可以反手倒酒吗？为什么？
这个文章代表不了中国，只能是部分区域。
说下山东酒省的规矩
1. 不管白的、啤的，常用语就是“满上、满上”。旧社会好酒都是招待贵客，所以对客人会一直劝酒、劝菜。山东一些老人仍有给别人夹菜的习惯。
2. 跟领导、同辈喝酒，谦卑一点，酒杯比对方低一点。实在尊敬的，走到对方跟前，稍微弯腰敬个酒，先干为敬，喝完晾下杯底。一般尊敬都是在站起来喝掉。
3. 没有叩手指传统，到了南方，看别人倒茶、倒酒时扣手指，反而很疑惑。。 山东人是别人给自己倒酒时，拿手在瓶口对面、杯子侧面遮挡一下，表示谢意。
4. 给平辈、同事敬酒时，要么逐个喝一遍，要么酒量小跟身边意思一下（别人喝酒时说声陪一个），忌讳只和其中几个喝、故意跳过某些人，这种“势利眼”一般人品不好。
5. 要么酒量好多喝一些，要么酒量差少说几句。忌讳咋咋呼呼、怂恿别人喝酒，自己却喝的很少、或者“养鱼”。
