有人说：在非洲，厨师的水准决定大家想家的程度。
看完南部非洲小代大厨的故事，让我们把目光转向北部非洲。
大西洋彼岸北部非洲地区部共有28个国家，86%为五类、六类艰苦国家。如果你来常驻、出差，扑面而来的热浪，让你真切感受非洲的热情，撒哈拉沙漠黄沙滚滚，荒漠绵延，干旱异常，自然环境贫瘠；疾病、争夺、货币管控；停电、缺水、物价高、食材短缺。与大环境“穷苦”不一样的是“北非小环境的暖”，在员工餐厅，同事一起举杯庆祝阶段性胜利，亲友一起参与共度佳节良宵，吃饱吃好吃得开心，最简单的方式，最温暖的守护。
塞内加尔餐厅
塞内加尔代表处马里餐厅
阿尔及利亚餐厅
埃及餐厅
利比亚餐厅
刚果金餐厅
摩洛哥Marina餐厅
守护温度北非，这里有华为海外数量最多的金牌厨师，2019年有19位：陈见（冈比亚）、高艳军（阿尔及利亚）、戴晓军（利比亚）、谈俊强（利比亚）、侯双全（刚果金）、黎明德（马里）、唐洪（塞内加尔）、李振东（科特迪瓦）、王国山（布基纳法索）、王万松（喀麦隆）、张又国（喀麦隆）、王纪党（埃塞尔比亚）、汪忠学（埃及）、徐德斌（摩洛哥）、徐中斌（摩洛哥）、项立月（毛里塔尼亚）、袁有元（佛得角）、张敏（赤道几内亚）、张团园（突尼斯）。
如果你去过北非，留言认领你最爱的金牌厨师。
这师傅憨憨的，好玩
14年在毛塔，老袁说儿子高中毕业就“退休”回家，没想到干到了现在。。难忘的就是去市场买龙虾，我带了一小背包纸币，几十万呐。
在北非，吃老袁的菜吃了两年多，吃得好不想家
袁师傅人特别好，北非老厨师了
哪会儿工作忙，但每次给师傅打电话都会帮你留好饭。有时候去了菜不多还有小灶～
师傅们手艺太好了，把我们宠成吃货了
这师傅好可爱
老李牛
当年马里最受欢迎的厨师，让大家每次去马里出差都念念不忘
老李是最牛厨师，点赞，有想法，积极主动，经常创新菜品
这个李师傅是不是襄樊人啊。
老李人不错，马里当年业务快速扩张时，一起共事过，亲眼目睹他每天起早贪黑，饭做的特别好吃，管理也是一把好手。
扛着煤气罐，跑过枪林弹雨
阿尔及利亚厨师长高艳军 北非11年
北非11年，辗转第6个国家。最苦最难的是也门。2013年的也门物资匮乏，枪支泛滥，很不安全。动荡不安的时刻，更要吃饱吃好。我跟另一位师傅全力以赴，自制粮草，自酿葡萄酒、米酒、做豆腐、豆芽、手抓羊肉、咸鸡蛋、羊肉泡馍、肉夹馍等，员工们非常喜欢。
也门外部安全形势一直不稳定，有一次战乱，所有员工躲进地下室，幸好我们提前准备了充足的食物——面条、包子、馒头、咸菜。那几天，大家彼此照顾，工作也没耽误。印象最深的一次，街头到处是枪炮声，帮厨几天没来上班了，所有的活我们两个厨师干。菜炒到一半，没有煤气了，我赶紧到仓库去扛。仓库到厨房有150米的距离，我想着吃饭时间快到了，扛起煤气罐就跑。没想到刚跑到中间，不远处有颗炸弹爆炸了，吓得我脸都白了，要是再近点，肯定挂了。
从也门撤退后，我接受公司调令到了厄特，这几年北部非洲为了让不同代表处的同事吃到不一样风味的菜品，实施厨师1年轮岗制度，我又到了埃及、刚果金、阿尔及利亚，未来我还会去更多的国家给同事们做菜，这些在混乱中坚持做好菜，打造当地最好的中餐厅的经验，我将带向更多的地方。期待大家来品尝，有什么要改进的随时跟我说。
战火中，守好办公室的菜园子
利比亚班加西餐厅主厨戴晓军 北非3年
拖着满满当当的食材调料沉重的行李，从冈比亚到塞内加尔、佛得角，再到战火中的利比亚，4年4个国家， 1年轮岗的制度让我迅速成长。2018年我来到了利比亚。很快，我就从一开始竖起耳朵分辨外面响起的是烟花还是枪声，到伴着闹腾的夜色入睡。战火中游击战式搬迁，食材难寻，厨具不称手，我们更是紧张看护好办公室花园旁的菜地。这两块菜地是办公室搬迁以后，靠着百度搜索开垦出来的。
利比亚都是沙土，不存水，每晚为菜地浇水成了我们在利比亚唯一可以消遣时间的“娱乐”。我还教办公室的保安同事浇水：一定要在太阳落山，温度降下来后的晚上；不能对着沙土冲，得从上往下落下来；时间不能少，得把土浇透。一分耕耘一分收获，在蔬菜品种单一的利比亚，这是我们后院最靓丽的风景，韭菜、长豆角、苦瓜、丝瓜、上海青、大白菜、茼蒿、苋菜……大家吃上一口韭菜馅的饺子、一口家乡的蔬菜，都归功于这块地。
有军人气质，战乱时坚守，悉心照顾小菜园，韭菜割了一茬又一茬。生病后还在班加西坚守岗位，为戴厨点赞！最让你难忘的是不是每晚“啪啪啪”的---枪声
很高兴认识大家
喀麦隆杜阿拉餐厅主厨王万松：
每个月我都会提前记录哪些员工过生日，在他就餐的时候送上一碗手工长寿面，手工面口感爽滑劲道、汤底浓香醇厚。有员工很惊讶：我都忘记今天是我的生日啦，非常感谢大家。这是我最满足的瞬间。
利比亚办事处餐厅厨师长谈俊强：
利比亚是一个战乱国家。我最感动的是，每次有员工回国休假或要到利比亚出差，都会问“谈师傅最近需要带什么物资？”，餐厅靠每个人的努力，用行李箱一点点把物资背过来的。今年8月份我回家休假，回程我一个人带2个大箱子、2个大背包，背了40公斤调料和一个炒锅。机票还不是联程的，要转3次飞机，路上很担心海关过不去，还好有惊无险，顺利过关。艰苦地区大家相互扶持，感觉就像一家人一样。
赤道几内亚餐厅厨师长张敏：
“很高兴跟大家分享在北非当厨师的心得，我是张敏……”“知道知道，大家都这么熟了，不用自我介绍。”老张一打哈哈大家就笑起来了。
趁着晚饭过后、夜宵之前，厨师们有一点时间，区域行政组织我们进行每季度例行的经验交流。每次智真会议室的屏幕上出现不同国家的老同事的面孔，我们都会开心问候。北非厨师每年都轮岗，今天你的困难，明年就是我的困难，平时谁有什么困难大家都会一起想办法，一来二去大家都熟识了。厨师间取长补短，力往一处使，能发挥更大的价值。我喜欢我们北非的团队氛围。很高兴认识大家，真的很谢谢大家。
在华为，与千百人相识，与千百种境遇相逢，与千百道美食相遇，与千百种人生相知相惜。世界那么大，外派、出差，我们去吃吃看。期待在北部非洲与你相见！#饭勺也是生产力#
北部非洲有2个餐厅荣登年度十佳餐厅榜，请戳
阿尔及利亚性价比高？
看图啊，兄弟，哈哈@把钱给我
懂啦哈哈哈哈@雷公的一号马由
阿尔及利亚好多美女
琳叔美美哒