问一下是活底模具吗?用的是活底模具,倒扣时候模具底就倒下来了,不倒扣总塌腰。。。
是活底模具,但没有活扣。倒扣时模具底没掉下来啊。可能因为模具底部设计有专利,不但防水还防掉?我最近都是倒扣,下次试试不倒扣什么效果
还有一个问题,我现在是用的料理棒打蛋器,单头的那种,是双蛋抽头会更好用吗?我做戚风就没成功过,海绵蛋糕也是没有完全成功过,都会塌腰
我用很普通的蛋抽,应该就是你说的单头吧。我不知道双蛋抽头什么样的?你能上个照片吗?我做海绵蛋糕比戚风蛋糕成功,自从发现做海绵蛋糕可以这么方便,以后会更加偏爱海绵了。你研究过网红博主们各种戚风蛋糕的视频吗?里面有很多要注意的小细节。有个频道 “Rosa厨房研究报告“ ,做了很多对比试验,研究戚风蛋糕各种失败背后的原因,你可以关注一下哦
是活底模具,但没有活扣。倒扣时模具底没掉下来啊。可能因为模具底部设计有专利,不但防水还防掉?我最近都是倒扣,下次试试不倒扣什么效果