1. 要用专门的泡菜坛，最好是土陶的，原因有人说了
2.浑浊是正常的，注意是捞泡菜的时候要用干净的筷子，杜绝生水和油脂，不然要生花（水面起一层白膜）
我们起新的泡菜坛子时候，都会加老坛子里的盐水，风味更好，需要的话可以淘宝上买。
谢谢指点！捞泡菜的时候我很当心的，每次都用干净干燥的筷子。不过家人有时不小心，曾经水面起过一层白膜，我加了白酒和盐还是没用，只好把整瓶水倒掉重来，里面的泡菜都捞出来洗干净炒菜吃了。
谢谢指点！捞泡菜的时候我很当心的，每次都用干净干燥的筷子。不过家人有时不小心，曾经水面起过一层白膜，我加了白酒和盐还是没用，只好把整瓶水倒掉重来，里面的泡菜都捞出来洗干净炒菜吃了。