由于培训班名额有限，因此2022年课程建议每人仅参加一期，让更多小伙伴有机会参与、体验，
名额有限，先到先得！
【课程心得分享】-第二课
第二堂课是趣味杯测，我们为了鉴定咖啡豆的品质、确定风味特点，确定适合的种植区域等等原因在咖啡生产供应链中加入了这样的自检环节。我们主要体会了闻干湿香的过程，还亲自动手破渣、捞渣，通过自己的嗅觉和吸吮到口腔上颚的味觉，最后能比较准确得分辨日晒、水洗、厌氧不同处理方式，阿拉比卡精品、阿拉比卡商业、罗布斯塔不同品种，生豆、夹生豆、烘焦的不同豆子形态所产生的不同香气、风味。印象最深刻的还是老师讲到的所谓的增味咖啡、猫屎咖啡，也许过于强烈而单一的味道，过于炒作噱头的商品，背后不一定是原始而纯粹的，未来我也会更多得想要尊重那些自然而精品的，咖啡本身的风味。
上瘾五百年里
将咖啡与烟酒、鸦片放在一起
它们也许是人类最大的敌人
但是《圣经》上也说道
要爱你的敌人......
